750 grammes
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La popotte de Didine

Tartiflette-version-roule.jpg

 

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Niveau de difficulté : Facile


Ingrédients

 

150 g Pomme de terre     
4 moyen Œuf de poule entier    
1 pièce(s) Oignon    
50 g Gruyère, emmenthal râpé    
155 g Reblochon    
70 g  Jambon de Bayonne (prétranché)    
1 cc Cumin  

    

 Instructions
 


Eplucher les pommes de terre, puis rapées les.

Dans un saladier, mélanger les oeufs au fouet, le gruyère, l'oignon émincé et le cumin.
Verser le préparation sur les pommes de terre râpée, mélanger.
Répartir ensuite sur le flexipat ou la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Enfourner pendant 30 minutes th5-6 (170C).
Couper le reblochon en fines lamelles.
Dès la sortie du four, placer sur la préparation du papier cuisson ou une toile silpat et une plaque pour pouvoir  la retourner et démouler facilement.

Répartir les lamelles de reblochon sur la surface puis le jambon de Bayonne.
Rouler le tout le plus serré possible et laisser reposer 5 minutes afin de laisser le temps au fromage de fondre.
Si le fromage n'a pas assez fondu, mettre pendant quelques minutes la tartiflette au four.

Au moment de servir découper de belles tranches et servir avec une salade verte.
Bonne dégustation.

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