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La popotte de Didine

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Un plat simple, rapide et tellement délicieux, les épices et le chorizo vous font partir en espagne en un rien de temps

 

Recette d'origine : chez Séverine

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :  40 minutes
Niveau de difficulté : Facile


Ingrédients

 

4 cuisses (vous séparez le haut et le pilon avant cuisson) de poulet
un peu d'huile d'olive
2 oignons
de l'ail
165 g de chorizo en tranches
1 boîte de tomates concassées
10 cl de vin blanc
Épices (paprika, piment doux, sel d'himalayen + poivre)
Courgettes (du jardin mais surgelé)
Pommes de terres préalablement cuites

 

Instructions

 

Préchauffez votre four à 210°C (Th7.) puis placez votre moule à génoise sur la plaque aluminium perforée.
Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile d'olive.
Y mettre à dorer les morceaux de poulet préalablement saupoudrés de paprika.
Retirez le poulet et le disposer dans votre moule à génoise allant au four.
A la place, faites revenir les oignons et l'ail émincés avec le chorizo détaillé pendant quelques minutes.
Ajoutez les tomates concassées et le vin blanc.
Ajoutez les courgettes (du jardin mais surgelé).
Mélangez et assaisonner à votre convenance.
Portez à ébullition et ajoutez les retirer du feu.
Versez cette préparation sur le poulet.
Enfournez pour environ 40 min en couvrant le plat de papier aluminium à mi-cuisson si nécessaire, pour ne pas faire trop griller le poulet et assécher la sauce.
7 minutes avant la  fin de cuisson, ajoutez les pommes de terres.
Servir aussitôt.
Bonne dégustation

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commentaires

ISADUNKERQUE 31/03/2013 20:40

Testé et apprécié. Je l'ai fait en casserole et j'ai rejouté du riz à la fin pour en faire un plat complet. Merci pour ce partage

La popotte de Didine 01/04/2013 23:36



Bonsoir Isabelle,


Contente que cela vous ai ravie les papilles :-)


A bientôt


Sandrine



Netty 11/03/2013 08:38

Humm ça doit être super bon !

Cendrine 04/03/2013 21:20

Miam, ça a l'air top !

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