Mardi, 5 Février 2013 12:02

Pains Hamburger

Quoi de mieux qu'un "Mac Didine" pour faire plaisir à sa petite famille, un pain hamburger maison y'a rien de meilleur ^^

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de pause : 45 et 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

500 g de farine T55
1 sachet levure Pain "gourmandises" (en vente chez Guy Demarle http://www.gourmandises-guydemarle.com/ mon code conseillère WAN14068)
10 g de sucre
80 g de beurre coupé en petits dés
320 ml de lait
1 jaune d'oeuf
graines de sésame

Instructions

Préchauffez votre four à 210°C (Th.7) puis placez vos empreintes Silform grand rond sur la plaque alu perforée.
Versez 320g de lait et la levure dans le bol du cook'in.
Réglez 30 secondes, température 40°C et vitesse sur 2.
Ajoutez la farine et le sucre.
Réglez 15 secondes, vitesse 2.
Réglez 2 minutes sur pétrissage.
Ajoutez le beurre.
Réglez 2 minutes sur pétrissage.
Versez la pâte dans un cul de poule et laissez lever 45 minutes couvert d'un torchon.
Aplatissez la pâte avec la paume de la main.
Divisez la pâte en 6 morceaux égaux.
Boulez-les pour leur donner une forme arrondie puis placez dans vos empreintes Silform.
Couvrez avec un torchon vos hamburgers puis laissez reposer 40 minutes. à température ambiante.
Dorez à l'œuf au pinceau et parsemez de graines de sésame.
Faites cuire 15 minutes.
Bonne dégustation

commentaires

Papillote 09/04/2013 19:20

Ils sont extra!

Cendrine 06/02/2013 14:17

Un petit message pour te dire que je t'ai nominée au "versatile blogger award".
C'est un peu futile et comme je l'ai dit dans mon blog je sais l'exercice rébarbatif et redondant mais je me devais de t'en informer.
Bises

Cendrine 06/02/2013 11:30

Rien de tel que les hamburgers maison!

thithoad 05/02/2013 12:11

belle idée au cook'in en plus!!