Quoi de mieux qu'un "Mac Didine" pour faire plaisir à sa petite famille, un pain hamburger maison y'a rien de meilleur ^^
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de pause : 45 et 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
500 g de farine T55
1 sachet levure Pain "gourmandises" (en vente chez Guy Demarle http://www.gourmandises-guydemarle.com/ mon code conseillère WAN14068)
10 g de sucre
80 g de beurre coupé en petits dés
320 ml de lait
1 jaune d'oeuf
graines de sésame
Instructions
Préchauffez votre four à 210°C (Th.7) puis placez vos empreintes Silform grand rond sur la plaque alu perforée.
Versez 320g de lait et la levure dans le bol du cook'in.
Réglez 30 secondes, température 40°C et vitesse sur 2.
Ajoutez la farine et le sucre.
Réglez 15 secondes, vitesse 2.
Réglez 2 minutes sur pétrissage.
Ajoutez le beurre.
Réglez 2 minutes sur pétrissage.
Versez la pâte dans un cul de poule et laissez lever 45 minutes couvert d'un torchon.
Aplatissez la pâte avec la paume de la main.
Divisez la pâte en 6 morceaux égaux.
Boulez-les pour leur donner une forme arrondie puis placez dans vos empreintes Silform.
Couvrez avec un torchon vos hamburgers puis laissez reposer 40 minutes. à température ambiante.
Dorez à l'œuf au pinceau et parsemez de graines de sésame.
Faites cuire 15 minutes.
Bonne dégustation
Papillote 09/04/2013 19:20
Cendrine 06/02/2013 14:17
Cendrine 06/02/2013 11:30
thithoad 05/02/2013 12:11