750 grammes
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La popotte de Didine

Mes-Minis-Tartelettes-Citron.png 

 

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 à 15 min

Niveau de difficulté : Facile


Ingrédients

 

1 rouleau de pâte sablée
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
120 g de sucre
50 g de beurre
le zeste et le jus d'un citron


Instructions
 


Préchauffer votre four à 170°C (Th 6.) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Avec le découpoir 6 cm, découper 30 disques dans la pâte sablée.
Mettre vos empreintes mini-tartelettes à l'envers puis disposer les disques de pâte dessus.

Cuire 7 à 8 minutes.
Démouler et les poser sur une grille jusqu'a total refroidissement.

 

Pour la crème citronée

 

Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet l'oeuf, le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter-le au 1er mélange.

Ajouter ensuite le jus de citron et les zestes.
Faire chauffer le mélange jusqu'à obtention des premiers bouillons.
Mélanger au fouet.
Remplir les fonds de pâte de crème citronée et réserver au frais.
Pour la déco, mettre une bille de chocolat noir au centre de la tartelette.
Bonne dégustation

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