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La popotte de Didine

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Très facile à réaliser et riches en saveurs et fruits de saision

Recette issue de la collection Larousse "Comme un chef", légèrement modifiée

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson :  50 minutes

Niveau de difficulté : Facile

 

Ingrédients

150 g de farine de blé bio Farin'up

110 g de sucre de canne

1 c à café de levure chimique

2 c à café de zeste de citron non traité finement râpé

125 g de beurre baratté à l'ancienne d'Isigny st mère très froid coupé en dés

2 oeufs à temperature ambiante

35 g d'amandes effilées

4 nectarine jaune, détaillées en 12 tranches chacune

Sucre glace

Crème à la vanille de madagascar d'Isgny st mère a ou glace vanille 

 

Instructions

Préchauffez votre four à 180° (th.6). puis placez votre moule génoise sur la plaque aluminium perforée.

Au cook'in ou robot traditionnel.

Mélangez la farine, le sucre de canne, la levure chimique et le zeste de citron dans le bol.

Incorporez le beurre et travaillez le mélange jusqu'à l'obtention de miettes fines.

Incorporez les oeufs en appuyant 1 ou 2 fois sur la touche turbo, jusqu'à la pâte soit homogène.

Étalez la moitié de la pâte uniformément dans votre moule.

Parsemez-la de la moitié des amandes puis disposez dessus la moitié des tranches de nectarine.

Recouvrez du reste de pâtes, puis lissez-ma à l'aide d'une spatule.

Disposez le reste de tranche de nectarine par-dessus et parsemez du reste d'amandes.

Enfournez pour 50 minutes.

Laissez tiédir sur une grille.

Servez le gâteau tiède ou à température ambiante, saupoudrez de sucre glace.

Pour les plus gourmands, une boule de glace à la vanille ou comme nous la délicieuse crème à la vanille de madagascar d'Isigny st mère.

Bonne dégustation

Published by La popotte de Didine - - Les Desserts

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commentaires

Alazais 10/07/2013 13:48

Très joli ce gâteau!

thithoad 06/07/2013 11:11

elle est très gourmande ta réalisation!!
passes un bon weekend

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