750 grammes
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La popotte de Didine

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Avec les températures du moment, ce petit plat avec quelques courgettes, pâtes ou du riz basmati, un délice

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson :  15 minutes

Niveau de difficulté : Facile

 

Ingrédients

 

30 g de beurre

30 g de farine

300 g de fond de volaille reconstitué

200 g de champignon en morceau

30 g de calvados

60 g de moutarde aux épices

20 g de miel

Sel

Poivre

700 g de filet de dinde

100 g de crème fraîche épaisse

 

Instructions

 

Mettez le beurre et la farine dans le bol.

Réglez 1.30 minutes température 80°, vitesse 4.

Ajoutez le fond de volaille, les champignons, le calvados, la moutarde aux épices, le miel, le sel et 5 tours du moulin à poivre.

Réglez 5 minutes température 100°, vitesse 2.

Découpez les filet de dinde en morceaux de 30 g.

Ajoutez-les dans le bol avec la crème fraîche épaisse.

Réglez 8 minutes température 100°, vitesse 2.

Bonne dégustation

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