Curry de dinde aux carottes et champignons accompagné de pommes de terre vapeur, un régal
Vous pensez que c'est une recette allégée ???
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
1 cc Huile, d'olive (intialement 2 cc)
1 oignon
280 g Dinde, escalope, filet (initialement 600 g)
300 g Carotte (initialement 500 g)
200 g de champignons Champignon (toutes sortes)
2 cc Curry
1 gousse d'Ail
1 pièce d' Orange, le jus
4 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
1 pincée de Sel
1 pincée de Poivre
3 cc Coriandre, fraîche
secret d'arôme Knorr
Instructions
Émincez les escalopes de dinde en fines lamelles.
Les mettre dans un saladier, ajoutez 1 cc d'huile puis saupoudrer de curry.
Salez et poivrez, bien mélanger.
Filmez et réserver au frais pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, pelez et hacher l'ail, pelez et rincer les carottes, les détailler en fins bâtonnets de 3 à 4 cm de long.
Faire chauffer une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les lanières de dinde et l'oignon 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois.
Réservez dans un plat.
Faire chauffer dans la sauteuse, y faire saisir les bâtonnets de carotte, les champignons et l'ail 2 minutes, tout en remuant.
Ajoutez l'émincé de dinde et le jus d'orange, mélanger 1 minutes tout en remuant.
Recouvrir d'eau à hauteur de la préparation, couvrir et laisser cuire 15 mn à feu doux.
Ajoutez la crème, rectifier l'assaisonnement, mélanger 1 minute et parsemer de secret d'arôme et de coriandre.
Accompagnez de pommes de terre vapeur (à comptabiliser).
Bonne dégustation
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commentaires
estelle 26/04/2014 08:27
windows update support 23/04/2014 13:46
Alazais 15/08/2013 18:29
Cristaxou 15/08/2013 18:05
La popotte de Didine 15/08/2013 18:24