Jeudi, 15 Août 2013 01:08

Curry de dinde aux carottes et champignons

Curry de dinde aux carottes et champignons accompagné de pommes de terre vapeur, un régal

Vous pensez que c'est une recette allégée ???

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

1 cc Huile, d'olive (intialement 2 cc)

1 oignon

280 g Dinde, escalope, filet (initialement 600 g)

300 g Carotte (initialement 500 g)

200 g de champignons Champignon (toutes sortes)

2 cc Curry

1 gousse d'Ail

1 pièce d' Orange, le jus

4 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

3 cc Coriandre, fraîche

secret d'arôme Knorr

Instructions

Émincez les escalopes de dinde en fines lamelles.

Les mettre dans un saladier, ajoutez 1 cc d'huile puis saupoudrer de curry.

Salez et poivrez, bien mélanger.

Filmez et réserver au frais pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, pelez et hacher l'ail, pelez et rincer les carottes, les détailler en fins bâtonnets de 3 à 4 cm de long.

Faire chauffer une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les lanières de dinde et l'oignon 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois.

Réservez dans un plat.

Faire chauffer dans la sauteuse, y faire saisir les bâtonnets de carotte, les champignons et l'ail 2 minutes, tout en remuant.

Ajoutez l'émincé de dinde et le jus d'orange, mélanger 1 minutes tout en remuant.

Recouvrir d'eau à hauteur de la préparation, couvrir et laisser cuire 15 mn à feu doux.

Ajoutez la crème, rectifier l'assaisonnement, mélanger 1 minute et parsemer de secret d'arôme et de coriandre.

Accompagnez de pommes de terre vapeur (à comptabiliser).

Bonne dégustation

commentaires

estelle 26/04/2014 08:27

ca a l'air trop bon!

windows update support 23/04/2014 13:46

What a tasty dish! I am going to prepare this dish for the cookery competition in my college! I am sure this time first prize is for me! Thanks for the recipe and cooking procedure! Bookmarked the site and will be back soon!

Alazais 15/08/2013 18:29

J'adore les curry, je note pour tester!

Cristaxou 15/08/2013 18:05

Ton plat me paraît bien sympathique ...

La popotte de Didine 15/08/2013 18:24

;-) je recommande