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La popotte de Didine

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Petit délice venant du blog de Mel

 

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Niveau de difficulté : Facile


Ingrédients

 

300 g de sucre en poudre
5cl d'eau
200g de crème fraîche épaisse
75g de beurre demi-sel

 

Instructions

Chauffez le sucre avec l'eau et laissez le caramel blondir entre 10 et 15 minutes à feu moyen.
Hors du feu,ajoutez le beurre en mélangeant bien et incorporez la crème fraîche épaisse.
Remettre sur feu doux jusqu'à dissolution complète des grumeaux (petit morceaux de sucre).
Mettre en pot et laissez prendre au frais pour avoir une consistance bien crémeuse.
Elle se converve 1 mois au réfrigérateur.
Bonne dégustation

Published by La popotte de Didine - - Divers

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