Une recette ultra simple et rapide, des ingrédients de tout les jours et pour finir, un dessert à manger sur la tête d'un pouilleux.
Note pour la prochaine fois :
Mettre moins de sucre pour le caramel et tester avec de la brioche ou des boudoirs maisons
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
200 g + 80 g de sucre
2 cuillères à soupe d'eau
2 œufs + 1 jaune d'œuf
200 g de crème fraîche liquide (20 cl)
100 g de lait (10 cl)
1 cuillère à soupe de rhum
1 gousse de vanille
6 tranches d'ananas
20 biscuits à la cuillère
Instructions
Préchauffez votre four à 150°C. puis placez vos empreintes grand rond sur la plaque alu perforée.
Dans une casserole, faire chauffer les 200 g de sucre avec l'eau jusqu'à obtention d'un caramel.
Versez le caramel chaud dans les empreintes.
Dans un saladier, mélanger au fouet le reste du sucre, les œufs et le jaune.
Ajoutez la crème liquide, le lait, le rhum et la vanille.
Mélanger le tout.
Émiettez vos biscuits à la cuillère et réserver.
Placez les tranches d'ananas dans les empreintes, sur le caramel, puis les biscuits à la cuillère émiettés et finir en versant doucement la préparation dessus jusqu'à ce que les
empreintes soient remplies.
Faire cuire 35 minutes environ à 150 °C.
Démouler tiède.
Bonne dégustation
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commentaires
linda 22/01/2013 18:14
thithoad 22/01/2013 08:46