Lundi, 29 Octobre 2012 01:10

100% Chocolat

Un excellent gâteau pour les chocolat addict que nous sommes, simple, rapide et tellement bon, j'adore et je recommande.

Petite astuce de "Didine", un peu de fève tonka pour un soupçon de gourmandise supplémentaire.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

170 g de chocolat au lait Gourmandises (en vente chez Guy Demarle http://www.gourmandises-guydemarle.com/ mon code conseillère WAN14068)

125 g de beurre

4 oeufs

100 g de sucre

50 g de farine

Fêve Tonka à votre convenance

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). puis placez votre moule (moule Cosy FM 503) sur la plaque perforée.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Ajoutez le beurre en morceau et lissez la préparation.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélangez dans un cul de poule les jaunes d'oeuf et le sucre.

Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu.

Montez les blancs en neige ferme puis mélangez les deux préparations.

Ajoutez ensuite la farine et bien mélangez.

Versez votre appareil dans votre moule et faire cuire pendant 25 minutes à 180° (Th.6)

Laissez refroidir avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace et habillez chaque creux d'une perle de chocolat ivoire et noir.

Bonne dégustation