750 grammes
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La popotte de Didine

Apéritif aux 3 fromages

J'adore cette nouvelle empreinte #Flexipat #GuyDemarle Mini-cannelés, fraichement arrivée dans notre nouveau catalogue de septembre, la possibilité de faire aussi bien du sucré que du salé, en grande quantité et avec un coté plus que bluffant :-)

 

Pour 30 mini-cannelés

Préparation: 10 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes

 

Matériel :

Plaque aluminium perforée

Empreinte Mini-cannelés

Fouet + cul de poule si sans iCookin

Support de poche à douille

Poche à douille

 

Ingrédients :

2 œufs

Sel + poivre + secret d’arôme, pimento

70 g d’huile d’olive

90 g de lait

110 g de farine T55 (tamisée)

1 c à café rase de levure chimique (tamisée)

20 g de gruyère râpé

20 g de parmesan râpé

20 g de comté râpé

Dés de jambon ou bacon

Ciboulette fraiche

Graine de sésame

 

Préparation :

iCookin :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) puis placez vos empreintes Mini-Cannelés sur la plaque aluminium perforée.

Dans le bol de votre #icook’in, y versez tous les ingrédients.

Réglez 3 minutes, vitesse 2.

Débarrasser la préparation dans votre poche à douille.

Versez la préparation à la poche à douille au ¾ de vos empreintes.

Enfournez pour 15 à 20 minutes.   

 

Main :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) puis placez vos empreintes Mini-Cannelés sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, fouettez les œufs avec les épices (sel, poivre, secret d’arôme, pimento).

Ajoutez dans l’ordre, l’huile, le lait, la farine et levure tamisée.

Ajoutez les fromages, les dés de jambon et la ciboulette fraiche.

Versez la préparation à la poche à douille au ¾ de vos empreintes.

Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Démoulez dès la sortie du four et régalez vous

Décorez de graine de sésames ou de poudre magique de tomates.

Régalez-vous

 

Idéal pour l’apéritif, de nombreuses variantes sont possibles (chorizo, comté, pignon de pin ; tomates séchées, pesto ; saumon fumé, aneth ….).

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