Mardi, 28 Octobre 2014 01:10

Macaronis aux saveurs d'Asie

J'adore toutes les inspirations d'Asie, citronelle, gingembre, coriandre...

Pour 4 personnes / 15 minutes de préparation / 20 minutes de cuisson

Ce qu'il vous faut :

1 c à café d'Huile d’olive
10 g de beurre demi-sel allégé
1 grosse échalote
1 gousse d’ail
1 oignon
25 cl de crème fraiche liquide
Poivre
4 tranches de saumon
10 crevettes roses cuites décortiquées
2 pincées de cristaux d’huiles essentielles de citronnelle *
2 pincées de cristaux d’huiles essentielles mélange thaï *
Petit bout de Poivron rouge et vert
Coriandre fraiche
500 g de macaronis
Citron vert (zestes)

* disponible sur le site Gourmandise "http://www.gourmandises-guydemarle.com"
mon code conseillère WAN14068

Comment faire :

Faites revenir dans l'huile d'olive et le beurre : l'oignon, l'échalote et la gousse d'ail préalablement hachées.
Ajoutez les poivrons passés au Tornado afin d'avoir de tous petits morceaux.
Ajoutez la crème fraiche, poivrez.
Laissez frémir.
Ajoutez 4 à 5 tranches de saumon coupées en petits morceaux ainsi que les crevettes rose décortiquées.
Ajoutez les pincées de cristaux d'huiles essentielles de citronnelle et mélange thaï.
Préparez vos macaronis, puis nappez-les de la préparation.
Saupoudrez de coriandre fraiche émincée finement et de zestes de citron vert avant de servir.
Régalez-vous