Flan de légumes
Des petits Flan de légumes multicolores ou comment faire manger des légumes à vos petits bouts, testé et approuvé par Leelû 3 ans 1/2
Pour 12 personnes / 10 minutes de préparation / 30 minutes de cuisson à 140°
Source Livre Simplissime Guy Demarle
Ce qu'il vous faut :
200 g de courgettes
1 oignon moyen
1 C à café d’huile d’olive au piment
150 g de julienne de légumes surgelés
200 g de crème liquide allégée 4%
4 Œufs
20 g de maïzena
30 g de merzer râpé
Persil ciselé de notre petit balcon
Secret d'arôme KNORR
Sel rose d'himalaya, poivre
Comment faire :
Préchauffer le four, Th 5 (140°) puis placez votre empreinte BriochetteS sur la plaque aluminium perforée.
Epluchez l'oignon.
Coupez l'oignon en 4 et hachez-le au tornado.
Coupez les courgettes en 8 et hachez-les egalement en morceaux moyens au Tornado puis reservez.
Faites chauffez l’huile d’olive dans votre poêle et faites fondre les oignons quelques minutes sans coloration. Salez, poivrez.
Ajoutez la julienne de légumes surgelés, les morceaux de courgette et faites cuire 4 minutes.
Les légumes doivent rester croquant.
Réservez dans un bol.
Dans votre bol plasique ou cul de poule, ajoutez la crème, les œufs, la maïzena, les herbes, le secret d'arôme ainsi que le fromage râpé et mélangez le tout.
Garnir les empreintes Briochettes et enfournez 35 minutes.
Avec une bonne salade verte ou un gratin de pommes de terre nouvelles du jardin, Miammmmm un délice :-)
Régalez vous
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