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La popotte de Didine

J'adore la Panna cotta, le caramel & les speculoos ♥♥♥
Un conseil, à tester de toute urgence ;-)

Temps de préparation : 7 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Temps de froid : 4 heures
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Pour 12 personnes
500 g de crème fraîche liquide entière
250 g de lait entier
90 gr de sucre
4 feuilles de gélatine
Fève tonka "Gourmandises" à votre convenance
Caramel "Gourmandises" + Brisures de Spéculoos ou coulis de fruits

Instructions

Placez votre empreinte Savarins ronds sur la plaque aluminium perforée.
Mettez les feuilles de gélatine dans le pichet verseur avec de l'eau froide pour les réhydrater.
Mettez la crème liquide, le lait, les 90 grammes de sucre et la fève râpé dans le bol du cook'in.
Réglez, 10 minutes, vitesse 3 et température 90°C
Essorez la gélatine et ajoutez là dans le bol.
Réglez, 45 secondes, vitesse 3.
Remplissez vos empreintes, avec l'entonnoir automatique, c'est que du bonheur et si vous ne le possédez pas encore petite astuce, prendre votre pichet verseur ;-)
Laissez refroidir, puis mettez au frais pendant minium 4 heures
Décorez avec 1 c à café de caramel et quelque brisures de spéculoos
Pour les + sages, vous pouvez également faire une coulis de fruits kiwi, fraise, framboise, notre Tornado vous fera cela en un rien de temps
Régalez-vous

Cht'ite Panna cotta

Published by La popotte de Didine - - Les Desserts

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