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La popotte de Didine

 

Cinnamon Rolls, y'a des semaines que j'en vois défiler sur la blogosphère, cette recette me tentait trop, j'en bavais d' envie ;-)
J'ai fait l'acquisition vendredi du livre 100 recettes made in Usa de "Carrément cuisine", des tas de recettes plus gourmandes les unes que les autres dont la fameuse recette de Cinnamon rolls
Plus d'excuse, je n'avais plus qu'à :-)
1ere tentative échouée mais comme je suis têtue, je persiste et voilà le travail avec quelques modifications de la recette initiale
Résultat, une odeur de cannelle sucrée, bien gonflée et si délicieuse

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes selon four
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

100 g de beurre
50 g de sucre
100 g de lait
400 g de farine
1 sachet de préparation pour pâtes briochées "Gourmandises"
2 oeuf
Garniture
1 cs de farine
80 g de sucre roux
1 cs de cannelle
40 g de beurre mou
2 cs de lait
Glaçage
60 g de fromage frais 0%"Philadelphia"
60 g de sucre glace
1/2 cc d'arôme vanille

Instructions

Pour la pâte :
Versez le lait et la préparation pour pâtes briochées dans le bol de votre #cook'in.
Réglez sur 40 secondes, température 40° et vitesse 2
Ajoutez le beurre coupé en morceaux, la farine, le sucre et les oeufs battus.
Réglez 2 minutes en mode pétrissage.
Pour la garniture :
Mélangez la farine avec le sucre roux et la cannelle.
Sortez la pâte du bol, fariné légèrement le plan de travail et étalez-la en rectangle de 50 cm sur 30 cm.
Badigeonnez votre pâte à la main de beurre mou et saupoudrer du mélange à la cannelle. 
Roulez la pâte sur la longueur et la découper en 9 morceaux.
Les déposer dans un moule carré, le moule #Tablette de chez Guy Demarle est idéal (si il vous fait de l'oeil et que vous souhaitez l'acquérir, contactez-moi) ;-) et laisser lever sous un torchon pendant 1h20.
Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez de lait et enfourner pour 30 minutes.
Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédient ensemble.
Dès la sortie du four, étalez la préparation à la spatule de façon homogène.
Bonne dégustation

 

Cinnamon Rolls made in USA ♥

Published by La popotte de Didine - - iCookin&Cookin

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commentaires

thithoad 21/01/2014 15:52

bonjour, je te fais un clin d'oeil sur mon blog ce mardi! bises et bonne fin de journée

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